La extracción de líquido de los mantos acuíferos por parte de empresas mineras e industriales asentadas en la entidad está acabando con el agua, lo que afecta, sobre todo, a la población cercana a estas compañías, cuya condición es por lo regular de pobreza extrema.
Por lo anterior, es necesario cambiar las políticas públicas en materia de agua potable y sistema alimentario, pues hay un desorden notable en cuanto a estos aspectos en todo el país.
Así lo declaró Pedro Moctezuma Barragán, coordinador general del Programa de Investigación Sierra Nevada, de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), tras informar que a principios de octubre diversas organizaciones sociales de oposición presentarán una iniciativa para cambiar el sistema hídrico y alimentario de México.